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判斷題

樓面菜單是指置于樓層服務(wù)臺(tái)，供住客在房?jī)?nèi)用餐所備的一份錄有餐食品種、價(jià)格、送餐時(shí)間等信息內(nèi)容的清單。

答案：錯(cuò)誤

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在西餐菜單中，主菜的地位舉足輕重，分量很大，應(yīng)該盡量排在顯要的位置，經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，單頁菜單上的主菜應(yīng)列在菜單的上部位置。

答案：錯(cuò)誤

擔(dān)保協(xié)議條款規(guī)定，飯店將按保證出席人數(shù)的100%的比例準(zhǔn)備席位和食物。

答案：錯(cuò)誤