A、雞尾酒應從賓客的右邊上 B、遞送菜單,應先遞給女賓 C、上湯時應從左邊上 D、臟盤和餐具也應從左邊撤
A、站在客人的右邊 B、瓶口與杯口保持一定的的距離 C、無論什么酒都斟八分滿 D、斟畢,將瓶口內旋90度
A、迎賓員應先了解客人有無預訂 B、點完菜后服務員應向客人重述一遍 C、上第一道菜,最多不能超過30分鐘 D、客人結帳后,服務就結束了