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問答題
【簡(jiǎn)答題】客人無歡迎卡（貴賓卡）要求簽單時(shí)怎么辦？
答案：
不能以生硬的態(tài)度拒絕客人，應(yīng)讓客人稍候然后立刻打電話與總臺(tái)聯(lián)系；如查明客人確實(shí)屬于酒店接待的住房客人，可同意客人簽單；如...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】客人未付賬并已離開時(shí)怎么辦？
答案：
故意不付賬的客人是很少的，如果發(fā)現(xiàn)客人未付賬離開了所在的餐廳，服務(wù)員應(yīng)馬上追上前有禮貌地小聲地把情況說明，請(qǐng)客人補(bǔ)付餐費(fèi)...
問答題
【簡(jiǎn)答題】傷殘人士來餐廳用餐時(shí)怎么辦？
答案：
服務(wù)員向傷殘人士提供服務(wù)時(shí)，要盡量為他們提供方便，使他們得到所需要的服務(wù)。千萬不要感到奇怪或投以奇異的眼光，可靈活適當(dāng)?shù)?..
