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判斷題

所謂保健品不僅要有食品本身所具有的營養(yǎng)功能和感官性狀，而且還有防病治病、延緩衰老等多種特殊保健功效。

答案：正確

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供給平衡膳食，應(yīng)包括8大類食物，即谷類、食用脂肪、肉類、魚蛋、根莖薯類、奶制品、水果、蔬菜。

答案：錯(cuò)誤

人的血液應(yīng)保持接近中性（pH7.3-7.4），若攝入酸性食物過多，會對人體產(chǎn)生不良影響。如某些皮膚病、神經(jīng)痛等。

答案：正確