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多項選擇題

市場上銷售的較為出名的中式火腿有（）

A.浙江金華火腿
B.云南宣威火腿
C.江蘇如皋火腿
D.雙匯火腿腸
E.培根肉

你可能感興趣的試題

多項選擇題

目前對肉類的研制方法有四中，它們是（）

A.干腌法
B.濕腌法
C.鹽水注射法
D.混合腌制法
E.冰凍腌制法

多項選擇題

為了增加火腿腸、香腸肉制品中水分的含量，改善肉的保稅性能以增加其嫩度，可以用下列物質(zhì)來完成的是（）

A.淀粉
B.大豆分離蛋白
C.焦磷酸鈉
D.雞精
E.香辛料