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單項選擇題

氨基酸與蛋白質(zhì)共同的理化性質(zhì)（）

A、膠體性質(zhì)
B、兩性性質(zhì)
C、變性性質(zhì)
D、雙縮脲性質(zhì)

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單項選擇題

國際酶學委員會將酶分為六大類的主要根據(jù)是（）。

A.酶的來源
B.酶的結構
C.酶的理化性質(zhì)
D.酶促反應性質(zhì)
E.酶所催化的底物

單項選擇題

酶分子中使底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物的基團是指（）

A.結合基團
B.催化基團
C.疏水基團
D.酸性基團