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填空題

采用羅紫-哥特里法測定乳乳制品中脂肪含量時，為驅(qū)除溶于乙醚中的水分，需加入（），使分層清晰。

答案：石油醚

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取樣的數(shù)量的確定應(yīng)考慮（）、分析方法的要求和被檢物的均勻程度。

答案：視覺器官

通過被檢物作用于（）所引起的反映對食品進(jìn)行檢查的方法稱為視覺檢查。

答案：靈敏度