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單項選擇題

平雕是食品雕刻中（）的一種。

A、最復雜
B、較復雜
C、較簡單
D、最簡單

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單項選擇題

平雕的原料以（）為主。

A、薄片
B、厚片
C、整塊
D、小塊

單項選擇題

中國烹飪技術的發(fā)展歷史上大變革的時代是（）。

A、秦、漢階段
B、史前階段
C、春秋、戰(zhàn)國階段
D、明、清階段