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問答題

【簡答題】如何進行餐飲組織創(chuàng)新？其形式有哪些？

答案：（1）餐飲組織創(chuàng)新內(nèi)容
組織創(chuàng)新的主要內(nèi)容就是要全面系統(tǒng)地解決企業(yè)組織結(jié)構(gòu)與運行以及企業(yè)間組織聯(lián)系方面所存在的...

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【簡答題】餐飲管理創(chuàng)新的趨勢是什么？

答案：

（1）樹立品牌意識
（2）增加文化內(nèi)涵
（3）拓展經(jīng)營項目
（4）提升核心競爭力

【簡答題】簡述餐飲管理創(chuàng)新的內(nèi)容及方法。

答案：（1）餐飲管理創(chuàng)新的內(nèi)容：
①組織創(chuàng)新。針對餐飲業(yè)的特征，其組織創(chuàng)新主要有三種方式：
一是組織結(jié)構(gòu)創(chuàng)...