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名詞解釋

三脂酰甘油（triacylglycerol）

答案：

與甘油酯化的3個脂酰基的脂。脂肪和油是三脂酰甘油的混合物。也稱之甘油三酯（triglyceride）。一種含有

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答案：

至少含有一個-C＝C-雙鍵的脂肪酸。