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單項選擇題

零點、點心出單后（）分鐘可以出品。

A.10
B.15
C.20
D.25

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單項選擇題

當(dāng)餐廳開餐時突然發(fā)生停電事故，餐廳服務(wù)員自己要鎮(zhèn)靜自若，要盡力（）。

A.詢問客人誰會修理
B.安慰客人不要慌張
C.提醒客人趕快點燃蠟燭
D.說服客人立即離開餐廳

【簡答題】宴會前要做哪些準(zhǔn)備工作？

答案：

掌握情況明確分工宴會廳布置熟悉菜單物品準(zhǔn)備與擺臺