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單項選擇題

保險儲存量的多少視原料的供應情況而定，一般飯店把保險儲存量定為訂購期內(nèi)需用量的（）。

A.30%
B.40%
C.50%
D.60%

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單項選擇題

松鼠鱖魚是（）菜的代表菜。

A.魯菜
B.粵菜
C.蘇菜
D.川菜

單項選擇題

某餐廳每月固定成本預計為120000元，餐飲變動成本率為40%，營業(yè)稅率為5%，該餐廳具有200個座位，每天供應午、晚兩餐，預計每餐座位周轉(zhuǎn)率能達到1.5，該餐廳若要保本生存，客人平均消費額要達到（）元。

A.12
B.12.12
C.13
D.13.12