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單項選擇題

甜味的強度與（）的強度有關。

A、肽鍵
B、氫鍵
C、羥基
D、氨基

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單項選擇題

食鹽（NaCl）的稀水溶液有甜味，較濃時是純（）。

A、甜味
B、咸味
C、酸味
D、苦味

單項選擇題

呈（）的物質多為強疏水性的化合物，都具有胺基、酮基、異腈基、-S-、-NCS等官能團。

A、甜味
B、苦味
C、咸味
D、辣味