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單項選擇題

水調(diào)面團是用水和面粉直接拌和揉制而成的面團，根據(jù)調(diào)制面團的（），可分為冷水面團、溫水面團、沸水面團、焊面團四種

A、水的用量
B、面粉的種類
C、面團的溫度
D、水的溫度

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