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單項選擇題

香辛料可以增進食欲，增加消化液的分泌和胃腸蠕動，從而促進營養(yǎng)物質(zhì)的（）。

A、消化吸收
B、新陳代謝
C、充分利用
D、合理利用

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單項選擇題

在香料中，（）味強烈的物質(zhì)則有脫臭、矯臭的效果。

A、檸檬
B、芳香
C、辛辣
D、陳皮

單項選擇題

香辛料在味、香上各有突出，使用時應(yīng)注意（）。

A、比例
B、保管
C、質(zhì)量
D、火候