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問答題

【簡(jiǎn)答題】什么是糧食灰分？

答案：灰分是指樣品經(jīng)高溫灼燒后殘留的物質(zhì)。一般認(rèn)為，灰分代表樣品中無機(jī)物的總量。就構(gòu)成的元素而言，主要有鉀、鎂、磷、鈣、鈉、硫...

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【簡(jiǎn)答題】花生果如何測(cè)定水分？

答案：花生果測(cè)定水水分，先將花生果剝殼，計(jì)算仁、殼比例，將殼磨碎，將仁切成薄片，按仁、殼比例稱樣或仁、殼分別稱樣。

【簡(jiǎn)答題】定溫定時(shí)烘干法測(cè)定水分有哪些規(guī)定條件？

答案：（1）確定烘盒；
（2）按每平方厘米為0.126克計(jì)算試樣用量；
（3）定溫（130±2）℃；