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判斷題

蹄筋是畜類動(dòng)物的結(jié)締組織，經(jīng)人工曬干而成的干制品。

答案：錯(cuò)誤

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京醬就是豆瓣醬，是由面粉和大豆或蠶豆經(jīng)發(fā)酵面成。

答案：錯(cuò)誤

香腸是畜肉腌臘制品。

答案：錯(cuò)誤