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單項(xiàng)選擇題

酒水降溫的方法之一是將酒水放入冷藏箱內(nèi)降溫，以（）小時(shí)左右為宜。

A.10分鐘
B.20分鐘
C.60分鐘
D.30分鐘

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單項(xiàng)選擇題

干白葡萄酒的飲用溫度為（）℃左右。

A.10
B.15
C.5
D.12

單項(xiàng)選擇題

團(tuán)體用餐前（）分鐘需電話確認(rèn)具體到達(dá)時(shí)間，并及時(shí)通知后廚以備起菜。

A.15
B.10
C.20
D.5