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從食品流通經(jīng)營單位和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購畜禽肉類的,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。
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無適當(dāng)保存條件,存放時(shí)間超過2小時(shí)的熟食品,可直接銷售與食用。
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判斷題
不得將回收后的食品(包括輔料)經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)。
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