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判斷題

具有極強(qiáng)的致癌作用的黃曲霉毒素，屬于化學(xué)性污染危害。

答案：錯(cuò)誤

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食品污染物是指根據(jù)國際食品安全管理的一般規(guī)則，在食品生產(chǎn)、加工或流通等過程中因故意原因進(jìn)入食品的外來污染物。

答案：錯(cuò)誤

食品相關(guān)場所應(yīng)選擇在固定污染源常年風(fēng)向的下風(fēng)方向。

答案：錯(cuò)誤