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單項選擇題

干凈的衣物不易發(fā)霉，而臟衣物卻易發(fā)霉，原因是（）

A.洗干凈的衣物經(jīng)過了消毒，不易發(fā)霉
B.臟衣物含有霉菌生長、繁殖的有機物
C.臟衣物比干凈衣物有霉菌生長繁殖的更適宜溫度
D.三者均對

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單項選擇題

泡菜是利用乳酸菌可以將蔬菜中的有機物分解成乳酸的原理制成的，制作泡菜時要加蓋密閉，目的是（）

A.加蓋密閉是為了防止細菌進入
B.加蓋密閉是為了防止空氣進入器皿，影響乳酸菌繁殖
C.加蓋密閉防止蔬菜減少水分損失
D.加蓋密閉沒有任何作用

單項選擇題

瓊脂是一種煮沸冷卻后能膠化成固體的物質(zhì)，是培養(yǎng)基的常用材料，一般不制作成（）

A.固體培養(yǎng)基
B.半固體培養(yǎng)基
C.液體培養(yǎng)基
D.三者均可以