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四種食源性污染微生物中,()不是致病菌。
A.沙門氏菌
B.酵母菌
C.致病性大腸桿菌
D.金黃色葡萄球菌
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判斷題
食品經(jīng)營(yíng)中的“冷食類食品”,指一般無(wú)需再加熱,在常溫或者低溫狀態(tài)下即可食用的食品,含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
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判斷題
食品處理區(qū)內(nèi)可以設(shè)置廁所。
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