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判斷題

俗稱“四不象”、“犴達(dá)罕”的駝鹿，分布于大、小興安嶺一帶，其肉質(zhì)鮮美，富于營(yíng)養(yǎng)，蛋白質(zhì)含量高達(dá)24.4%，適于多種烹飪方法，現(xiàn)已馴養(yǎng)。

答案：正確

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以生態(tài)環(huán)保效益型經(jīng)濟(jì)模式開發(fā)餐飲業(yè)，增加了運(yùn)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)了好吃不貴的目的。

答案：錯(cuò)誤

生態(tài)餐飲結(jié)束了吃昨日菜的歷史，現(xiàn)摘現(xiàn)做，沒有包裝、儲(chǔ)運(yùn)、經(jīng)銷環(huán)節(jié)，新鮮價(jià)廉。

答案：正確