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雞肉具有滋補(bǔ)作用,中醫(yī)認(rèn)為其能補(bǔ)五臟,治脾胃虛弱;雞肝含有豐富的維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用。
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禽肉具有營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)肥嫩、味鮮美、易消化的特點。
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