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單項(xiàng)選擇題

乳粉水分測(cè)定中，恒重是指鋁皿前后兩次稱量之差不大于（）

A.5mg
B.2mg
C.0.5mg
D.0.2mg

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單項(xiàng)選擇題

嗜熱菌是造成以下哪類食品腐敗變質(zhì)的主要因素（）

A.罐頭食品
B.冷凍食品
C.酒類
D.水產(chǎn)品

單項(xiàng)選擇題

采集的樣品如果是冷凍食品應(yīng)該（）

A.保持在冷凍狀態(tài)
B.于高溫下
C.加熱后
D.進(jìn)行解凍