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問答題
【簡答題】簡述侵染性病害發(fā)生具備的條件及其影響因素
答案：
園藝產(chǎn)品采后侵染性病害的病原物主要為真菌和細(xì)菌。侵染性病害的發(fā)生應(yīng)具備三個(gè)基本因素，即病原物、適合的環(huán)境條件和易感病的產(chǎn)...
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問答題
【簡答題】園藝產(chǎn)品采后生理病害的癥狀及發(fā)生原因？
答案：
生理病害的癥狀多在產(chǎn)品表面出現(xiàn)凹陷斑、水漬斑、褐變（有內(nèi)部褐變和表皮褐變）、異臭以及不能正常成熟等，使商品價(jià)值下降甚至完...
問答題
【簡答題】簡述蒸騰對園藝產(chǎn)品采后的影響
答案：
園藝產(chǎn)品蒸騰失水最明顯的變化是失重失鮮，失重亦稱自然損耗，包括水分和千物質(zhì)兩方面的減少，其中主要是失水。失鮮是質(zhì)量方面周...
