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多項選擇題

食用被污染的食品導(dǎo)致機(jī)體損害，常表現(xiàn)為（）

A.急性中毒、慢性中毒以及致畸、致癌、致突變的“三致”病變
B.造成急性食品中毒
C.造成急性腸炎
D.引起機(jī)體的慢性危害

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多項選擇題

糕點生產(chǎn)的熟制工序可以采用下列方式（）

A.水煮
B.炒制
C.油炸
D.蒸制

多項選擇題

糕點生產(chǎn)中容易超量、超范圍使用的食品添加劑包括（）

A.合成色素
B.甜味劑
C.增白劑
D.防腐劑