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判斷題

食品生產(chǎn)者采購食品原料時，供方無法提供合格證明文件的，應依照食品安全標準進行檢驗。

答案：正確

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食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，生產(chǎn)經(jīng)營人員至少應當進行一次健康檢查，取得健康證明后方可永久參加工作。

答案：錯誤

企業(yè)生產(chǎn)的食品沒有食品安全國家標準或地方標準的，應當制定企業(yè)標準，并報省級質(zhì)量監(jiān)督行政部門備案。

答案：錯誤