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判斷題

通過(guò)HACCP認(rèn)證和出口食品衛(wèi)生注冊(cè)（登記）的企業(yè)，可免于現(xiàn)場(chǎng)核查。

答案：錯(cuò)誤

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不得使用乳或乳制品以外的動(dòng)物性蛋白質(zhì)或其他非食用原料制成的產(chǎn)品作為生產(chǎn)原料。

答案：正確

食品生產(chǎn)許可證制度的發(fā)證檢驗(yàn)由國(guó)家質(zhì)檢總局或省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)實(shí)施。

答案：正確