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判斷題

食品生產經營者在《中華人民共和國食品安全法》施行前已經取得相應許可證的，該許可證繼續(xù)有效。

答案：正確

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各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列，加入量不超過3%的配料可以不按遞減順序排列。

答案：錯誤

既是食品又是藥品的食藥兩用的物質，可以作為食品的原料或配料在食品中使用，但不得宣傳、標注治療功效；國家規(guī)定的可用于保健食品的物品，只能在保健食品中使用。

答案：正確