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單項(xiàng)選擇題

國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)GB4789.3-2010，大腸菌群MPN計(jì)數(shù)法中初發(fā)酵試驗(yàn)所用培養(yǎng)基是（）

A.月桂基硫酸鹽胰蛋白胨（LST）肉湯
B.緩沖蛋白胨水或堿性蛋白胨水
C.改良EC肉湯
D.乳糖膽鹽發(fā)酵管

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單項(xiàng)選擇題

食品檢測中作為有可能被糞便污染的衛(wèi)生指標(biāo)是（）

A.細(xì)菌總數(shù)
B.大腸菌群
C.枯草桿菌
D.酵母菌

單項(xiàng)選擇題

檢測某食品中菌落總數(shù)（CFU/g）采用三級(jí)采樣方案，其中規(guī)定：m=1000，M=10000，n=5，c=2；實(shí)測值分別為600、700、1500、2800、7500，如何判定該樣品？（）

A.合格
B.部分合格
C.不能判定
D.不合格