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單項(xiàng)選擇題

金陵風(fēng)味一南京菜為代表，主要流行于南京地區(qū)，用（）制作的菜肴久負(fù)盛名。

A.鴨
B.雞
C.魚(yú)
D.豆腐

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單項(xiàng)選擇題

蘇南風(fēng)味為（）菜為代表，主要流行于蘇、錫、常及上海地區(qū)，和浙菜、徽菜系中的皖南、沿江風(fēng)味相近。

A.無(wú)錫
B.常州
C.蘇州
D.上海

單項(xiàng)選擇題

（）是我國(guó)北方歷史悠久、影響最大的一個(gè)菜系，在黃河流域、華北、東北、京津等地影響較大，有“北方代表菜”之稱(chēng)。

A.秦菜
B.魯菜
C.京菜
D.豫菜