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單項選擇題

譚家菜以燕窩和（）的烹飪最為有名。

A.鴨掌
B.魚翅
C.蝦仁
D.鯽魚

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單項選擇題

杭州的仿宋菜之一是（）。

A.蟹釀橙
B.懷抱鯉魚
C.兩色腰子
D.輞川小羊

單項選擇題

現(xiàn)在人們所說的宮廷菜，一般是指的（）宮廷風(fēng)味菜。

A.明代
B.唐代
C.宋代
D.清代