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單項(xiàng)選擇題

滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱，分為滇紅功夫茶和（）兩種。

A.滇紅碎茶
B.英德紅茶
C.祁門紅茶
D.大吉嶺紅茶

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單項(xiàng)選擇題

紅茶多以產(chǎn)地命名，以安徽祁紅、（）尤為出眾。

A.四川川紅
B.安徽霍紅
C.江蘇蘇紅
D.云南滇紅

多項(xiàng)選擇題

菜系，也稱“幫菜”，是指（）等技術(shù)方面，經(jīng)長(zhǎng)期演變而自成體系，具有鮮明的地方風(fēng)味特色，并被社會(huì)所公認(rèn)的中國(guó)菜肴流派。

A.選料
B.飲食
C.切配
D.口味
E.烹飪