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單項選擇題

“慢著火，少著水，火候足時它自美”是烹制（）的經(jīng)驗描述。

A.東坡肉
B.干炸響鈴
C.龍井蝦仁
D.叫化童雞

你可能感興趣的試題

單項選擇題

不用油煎，只用白開水加調(diào)料，講究食其鮮嫩和本味的浙江名菜是（）。

A.東坡肉
B.龍井蝦仁
C.干炸響鈴
D.西湖醋魚

單項選擇題

以火腿為原料的各種菜肴多達(dá)四五百種，是（）的最大特色。

A.杭幫菜
B.金華菜
C.紹興菜
D.溫州菜