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單項(xiàng)選擇題

菜品（）=原料成本/（1-銷售毛利率）。

A.售價
B.毛利
C.成本
D.數(shù)量

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單項(xiàng)選擇題

《中華人民共和國勞動法》共有（）章107條。

A.11
B.13
C.15
D.17

單項(xiàng)選擇題

滑熘菜的特點(diǎn)是質(zhì)感（）、色白、芡汁緊亮，口味以鮮咸為主。

A.滑嫩
B.軟嫩
C.鮮嫩
D.質(zhì)嫩