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初加工鯉魚的步驟是:刮鱗、()、開膛去內(nèi)臟、洗滌。
A.去頭
B.去尾
C.去鰓
D.剔骨
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紀律一般用()的形式公布于眾。
A.行為準則
B.法律法規(guī)
C.規(guī)章制度
D.行為規(guī)范
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下列干料需用燜發(fā)的方法發(fā)制的是()。
A.香菇
B.口蘑
C.干貝
D.魚翅
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