A.密實(shí) B.軟嫩 C.韌性強(qiáng) D.清鮮爽脆
A.腌浸調(diào)味法B.跟碟調(diào)味法C.煙熏調(diào)味法D.熱傳質(zhì)調(diào)味法
A.汆 B.白煮 C.炸制 D.煎制