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單項(xiàng)選擇題

制湯的原料與水的最佳比例以（）左右為宜。

A.1：1
B.1：2
C.1：4
D.1：6

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單項(xiàng)選擇題

遵紀(jì)守法的核心是（）。

A.學(xué)法
B.知法
C.用法
D.守法

單項(xiàng)選擇題

制湯的要點(diǎn)主要是控制原料與水的比例、火候的應(yīng)用、調(diào)味品的投放（）和數(shù)量。

A.時(shí)機(jī)
B.多少
C.大小
D.比例