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單項選擇題

抽打蛋泡糊的技術(shù)要領(lǐng)是順時針由慢至快（）抽打成。

A.四氣
B.三氣
C.二氣
D.一氣

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單項選擇題

職業(yè)道德有范圍上的（）的特征。

A.有限性
B.無限性
C.連續(xù)性
D.社會性

單項選擇題

烤制法分為明爐烤、暗爐烤、泥烤和鐵板烤四種方法，是根據(jù)（）不同劃分的。

A.傳導(dǎo)方式
B.加熱設(shè)備
C.調(diào)味方式
D.選料加工