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判斷題

鈣的膳食來(lái)源為乳及乳制品、水產(chǎn)品、豆類(lèi)及其制品、青菜及水果。

答案：錯(cuò)誤

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膳食纖維主要來(lái)源于植物性食物，如糧谷類(lèi)、蔬菜水果等。

答案：正確

脂肪的膳食來(lái)源有以下幾種途徑：動(dòng)物油、植物油、奶油、蛋黃、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等，也可在一定條件下由攝入的醣類(lèi)和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化而來(lái)。

答案：正確