單項(xiàng)選擇題

從營養(yǎng)素密度來說，以下哪一種食品在補(bǔ)充維生素C方面效果更好（）

A.草莓（維生素C含量為40mg/100g，能量為23kcal/100g）
B.某添加維生素C的甜飲料（維生素C含量為50mg/100g，能量為44kcal/100g）
C.某添加維生素C的果醬（維生素C含量為80mg/100g，能量為240kcal/100g）
D.從以上數(shù)據(jù)無法做出判定

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單項(xiàng)選擇題

從食物中營養(yǎng)素的生物利用率角度，有關(guān)補(bǔ)鈣食品，你最同意以下哪一種說法（）

A.很多粗糧中含有植酸，可能會妨礙鈣和其它礦物元素的吸收，所以粗糧并非越多越好
B.攝入的鈣越多，吸收的數(shù)量就一定越多
C.牛奶中的鈣比酸奶中的鈣更容易吸收
D.植物性食品中的鈣一定比動物性食品中的鈣吸收好

單項(xiàng)選擇題

從食物中營養(yǎng)素的生物利用率和營養(yǎng)貢獻(xiàn)角度來說，以下食品中最好的補(bǔ)鐵食品是（）

A.鐵含量為2.5mg/100g的雞腿肉
B.鐵含量為4.8mg/100g的干海帶
C.鐵含量為3.8mg/100g的全麥面粉
D.鐵含量為2.9mg/100g的菠菜

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從營養(yǎng)素密度來說，以下哪一種食品在補(bǔ)充維生素C方面效果更好（）

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從食物中營養(yǎng)素的生物利用率角度，有關(guān)補(bǔ)鈣食品，你最同意以下哪一種說法（）

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從營養(yǎng)素密度來說，以下哪一種食品在補(bǔ)充維生素C方面效果更好（）