你可能感興趣的試題

從營(yíng)養(yǎng)素密度來(lái)說(shuō)，以下哪一種食品在補(bǔ)充維生素C方面效果更好（）

A.草莓（維生素C含量為40mg/100g，能量為23kcal/100g）
B.某添加維生素C的甜飲料（維生素C含量為50mg/100g，能量為44kcal/100g）
C.某添加維生素C的果醬（維生素C含量為80mg/100g，能量為240kcal/100g）
D.從以上數(shù)據(jù)無(wú)法做出判定

單項(xiàng)選擇題

從食物中營(yíng)養(yǎng)素的生物利用率角度，有關(guān)補(bǔ)鈣食品，你最同意以下哪一種說(shuō)法（）

A.很多粗糧中含有植酸，可能會(huì)妨礙鈣和其它礦物元素的吸收，所以粗糧并非越多越好
B.攝入的鈣越多，吸收的數(shù)量就一定越多
C.牛奶中的鈣比酸奶中的鈣更容易吸收
D.植物性食品中的鈣一定比動(dòng)物性食品中的鈣吸收好

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大豆中含有一種重要的保健成分，可以調(diào)整體內(nèi)雌激素水平，并有抗氧化作用。它是（）

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從營(yíng)養(yǎng)素密度來(lái)說(shuō)，以下哪一種食品在補(bǔ)充維生素C方面效果更好（）

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