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判斷題

干海帶當(dāng)中含有3.8mg/100g的鐵，這意味著它是鐵的良好膳食來(lái)源。（）

答案：錯(cuò)誤

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發(fā)酵豆制品是維生素B₁₂的好來(lái)源。（）

答案：正確

發(fā)酵豆制品的礦物質(zhì)吸收利用率高于未發(fā)酵的大豆。（）

答案：正確