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填空題

（）是發(fā)酵工序的開端，是一個重要環(huán)節(jié)。

答案：孢子制各

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獲得能生產抗生素的微生物必須具備（）、（）、（）、（）等特點。

答案：產量高；周期短、性能穩(wěn)定；容易培養(yǎng)

一般來說，從菌種到發(fā)酵屬于“生物合成”，即（）；從發(fā)酵液預處理到精制則屬于“化學工程”，即（）。

答案：發(fā)酵；提煉