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名詞解釋

發(fā)酵規(guī)模的放大

答案：發(fā)酵規(guī)模的放大：將實(shí)驗(yàn)室和中間試驗(yàn)車間所取得的結(jié)果，設(shè)法應(yīng)用到工業(yè)性大規(guī)模生產(chǎn)中去，這種轉(zhuǎn)譯的過(guò)程，又叫做放大。

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發(fā)酵規(guī)模的縮小

答案：發(fā)酵規(guī)模的縮?。阂怪行⌒脱芯康慕Y(jié)果與大型生產(chǎn)結(jié)果能相互轉(zhuǎn)移，就應(yīng)當(dāng)把現(xiàn)行工廠發(fā)酵生產(chǎn)設(shè)備中已有的環(huán)境條件小到中小型設(shè)備...

原位傳感器

答案：原位傳感器：傳感器安裝在發(fā)酵罐內(nèi)，直接與發(fā)酵液接觸，給出連續(xù)響應(yīng)信號(hào)，如溫度，壓力，PH，溶氧等的測(cè)量。