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微生物都有最適生長pH。大多數(shù)()生長的最適pH為6.3~7.5,()和()的最適pH為3~6,()的最適pH為7~8。
答案:
細菌;霉菌;酵母菌;放線菌
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填空題
()常用于發(fā)酵過程中空氣的滅菌,從發(fā)酵液中分離、精制有關(guān)產(chǎn)品的過程稱為發(fā)酵工程的()過程。
答案:
過濾滅菌法;下游加工
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填空題
在發(fā)酵過程中,利用()連續(xù)測定發(fā)酵液中pH值的變化,溶解氧可采用()來檢測。
答案:
pH電極;溶氧電極
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