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單項選擇題

下列哪一道是魯菜？（）

A.糖醋鯉魚
B.獅子頭
C.清燉馬蹄
D.糖醋排骨

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單項選擇題

蘇菜系由淮揚、蘇錫、徐海三大地方風味菜肴組成，以何種菜為主體？（）

A.蘇錫菜
B.淮揚菜
C.上海菜
D.徐海菜

多項選擇題

川菜的代表名菜有（）

A.紅燒對蝦
B.夫妻肺片
C.松鼠鱖魚
D.東坡墨魚