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單項(xiàng)選擇題

下列氨基酸中與Arg存在拮抗作用的是（）

A.Phe
B.Tyr
C.Val
D.Lys

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單項(xiàng)選擇題

粗蛋白之“粗”指的是（）

A.可能含有非必需氨基酸
B.可能含有非蛋白氮
C.運(yùn)用統(tǒng)計(jì)學(xué)求得的數(shù)值
D.數(shù)值不準(zhǔn)確

單項(xiàng)選擇題

作維生素需要試驗(yàn)時(shí)最理想的蛋白源是（）

A.血纖維蛋白
B.全卵蛋白
C.酪蛋白
D.明膠