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名詞解釋

氣調(diào)貯藏

答案：氣調(diào)貯藏是調(diào)節(jié)氣體成分貯藏的簡稱，是以改變貯藏環(huán)境中的氣體成分來實現(xiàn)長期貯藏新鮮果蔬的一種方式。它是在冷藏的基礎(chǔ)上，增加...

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機械冷藏

答案：是冷藏儲存的一種，是在一個適當設(shè)計的絕緣建筑或設(shè)備中借機械冷凝系統(tǒng)的作用，將庫內(nèi)的熱傳到庫外，使庫內(nèi)溫度降低并保持在有利...

假植貯藏

答案：假植貯藏是一種抑制生長的貯藏方法，是將連根收獲的的蔬菜集中密植于溝或窖內(nèi)，使它們處在微弱的生長狀態(tài)的一種貯藏方式。主要用...