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名詞解釋

氣調(diào)貯藏

答案: 氣調(diào)貯藏是調(diào)節(jié)氣體成分貯藏的簡稱,是以改變貯藏環(huán)境中的氣體成分來實現(xiàn)長期貯藏新鮮果蔬的一種方式。它是在冷藏的基礎(chǔ)上,增加...
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名詞解釋

機械冷藏

答案: 是冷藏儲存的一種,是在一個適當設(shè)計的絕緣建筑或設(shè)備中借機械冷凝系統(tǒng)的作用,將庫內(nèi)的熱傳到庫外,使庫內(nèi)溫度降低并保持在有利...
名詞解釋

假植貯藏

答案: 假植貯藏是一種抑制生長的貯藏方法,是將連根收獲的的蔬菜集中密植于溝或窖內(nèi),使它們處在微弱的生長狀態(tài)的一種貯藏方式。主要用...
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